Willkommen auf unserer Webseite. Wenn Sie das Backen interessiert und Sie gerne mehr über beliebte Backwaren lesen möchten, dann sind Sie genau richtig bei uns. Wir bieten Ihnen spannende Artikel über die beliebtesten Backwaren der Welt, unterschiedliche Brotsorten, salzige und süße Gebäcke und vieles mehr an. Was Sie auch interessieren könnte, ist unser Bericht über den Bäckerberuf und den des Konditors, wo wir erklären was man benötigt, um vom Lehrling zum Bäckermeister zu werden, um so seine eigene Bäckerei betreiben zu können.

Der Beruf des Bäckers ist schon zu römischen Zeiten entstanden und wurden während des Mittelalters immer wichtiger, da Brot ein immer wichtigeres Nahrungsmittel für Deutsche wurde. Die Bäckereien, die früher fast ausnahmslos Familienbetriebe waren, kauften das Mehl aus naheliegenden Mühlen und verarbeiteten es zu Teigwaren. Verschiedene Sorten von Brot und Brötchen und später auch süßes Kleingebäck, wie Strudel, Brezel, Kuchen und weiteres waren im Sortiment vorhanden. Doch mit der Industrialisierung wurden Großbetriebe Konkurrenten von kleinen Bäckereien, die kaum mit dem Preisdruck mithalten konnten. Der Ausweg: Backwaren anbieten, die es nur bei ihnen zu kaufen gibt und nicht in Supermärkten oder Kettenfilialen.

Natürlich schmeckt das Brot des Bäckermeisters am besten und wir alle gehen immer wieder zum lokalen Lieblingsbäcker um Brot und Kleingebäck zu kaufen, aber dank des Internets und modernen Küchenutensilien können Hobbyköche auch selbst zu Hause ihr Brot backen. Sie können die Zutaten kaufen, sich verschiedene Rezepte anschauen und dann innerhalb einer Stunde frisches Brot genießen. Das gleiche gilt auch für Kuchen, Torten, Kekse, Muffins und Brezeln.